A Secretaria Municipal de Educação (Smed) deu início a uma “experiência gastronômica” com os alunos da rede municipal de ensino. A Cozinha Central, de onde saem todos os alimentos consumidos nas creches e escolas, está percorrendo as instituições e ensinando que uma alimentação saudável pode ser igualmente prazerosa e que a comida também pode ser divertida. Atividade teve início nessa segunda-feira, 6.
A nutricionista Ana Paula Freitas é quem coordena a atividade. De acordo com ela, na maioria das vezes, as crianças não experimentam as frutas e verduras, por falta até de um incentivo adulto. “A ideia é que a gente percorra todas as escolas, levando este consumo de uma forma divertida, para incentivar a alimentação saudável nas crianças”, conta. A nutricionista Kátia Barbieri Becker Delwing, que também atua na Cozinha Central, auxilia no programa.
O encontro realizado nessa segunda ocorreu na Escola de Educação Infantil (Emei) Estrelinha, no Bairro dos Estados. “Foi uma festa. Quando a gente cria o estímulo, as crianças consomem os alimentos certos”, revela Ana Paula. A nutricionista diz que além de ir no ambiente escolar conversar com os baixinhos, o município elabora um parecer de cada aluno, sobre a atividade que foi aplicada com a turma, que são remetidos às famílias. “Encaminhamos também um documento com as orientações, para que cada família possa aplicar em casa o consumo de alimentos mais saudáveis”, destaca.
Para a atividade ficar ainda mais interessante para os alunos das turmas maiores, Ana Paula prepara uma surpresa. “Vamos fazer a dinâmica de adivinhação dos alimentos. Vendadas, as crianças vão precisar utilizar o tato e o paladar para identificar o que estão consumido”, resume.
A secretária municipal de Educação (Smed), Elisângela Mendes, reforça a importância da atividade. Segundo ela, além dos pequeninos da Educação Infantil, todos os alunos da rede municipal, matriculados até o quarto, ano receberão a oficina das frutas e verduras na escola. “Uma alimentação saudável é parte fundamental do desenvolvimento e até mesmo do aprendizado. Oportunizar este acesso é cumprir o papel de educadores também na hora da merenda e nos momentos de alimentação, seja ela na escola ou no ambiente familiar”, pontua.
Estudo sobre obesidade
A Educação realiza também um estudo para quantificar o índice de obesidade infantil. Segundo a pasta, está em fase final de levantamento a pesquisa que avalia pesos e medidas dos alunos da rede municipal. “Esta pesquisa já está em andamento. A ação de criação do projeto de alimentação saudável nas escolas é parte de uma ação combinada com o estudo”, explica nutricionista Ana Paula Freitas.
Assim que tabuladas as avaliações, a pasta da Educação deverá utilizar as informações coletadas junto aos alunos para traçar estratégias e incentivar a alimentação e as práticas saudáveis dentro das salas de aula do município.
