Em 02 de Abril de 1873, foi criada na localidade denominada Freguesia Santo Antonio de Estrela, pelo Bispo Dom Francisco Sebastião Dias Laranjeira, a Nova Paróquia da Igreja Santo Antonio, desmembrada da Paróquia São Pedro da cidade de Taquari, RS.
Neste local, foi erguida a primeira Capela sob invocação de Santo Antonio, num terreno doado pelo então fundador de Estrela, Antonio Vitor de Sampaio Mena Barreto e sua Esposa Maria Januária Mena Barreto.
O Primeiro pároco foi o Padre Francisco Xavier Schleipen, nomeado em 24 de agosto de 1873. Hoje o nosso Pároco é o Padre Gabriel Zuchi Bagatini e o Vigário Paroquial o Padre Lucas Weber.
Neste ano de 2023, em comemoração aos 150 anos de sua Fundação, a Paróquia Santo Antonio, entre as diversas festividades, foi realizada uma missa especial, há mais de 1.300 km.de distancia de Estrela, rezada na Rede Vida de Televisão, na cidade de São José do Rio Preto, no Estado de São Paulo e transmitida em canal aberto para todo o Brasil, hoje também disponível no YouTube.
Nesta ocasião, dia 26 de maio de 2023, a Santa Missa em comemoração aos 150 anos, foi rezada pelo Padre Gilberto Kasper, Gaúcho de nascimento, na presença de 42 paroquianos estrelenses, entre Cantores, Leitores e Ministros da Eucaristia e o próprio Padre Lucas, todos componentes do Grupo de Cantos AMIGOS DO CANTO, regidos pelo Professor Dothan Erbes. Para esta ocasião, levamos o Banner dos 150 anos da Paróquia e também a Bandeira Oficial do Município de Estrela, que recebemos em mãos do Prefeito Elmar Andre Schneider, divulgando assim nossa Estrela por todos os recantos do nosso Brasil.
Este Grupo, formado por 37 integrantes, foi criado no ano de 2022, e conta com o apoio da Secretaria da Cultura da Prefeitura Municipal de Estrela e da Paróquia Santo Antonio de Estrela, que nos cede o local para ensaios.
